地元京丹後産（丹後町高野）のバフン雲丹使用。素材の旨味にこだわり麹（京丹後峰山、小野甚醤油製造　塩麹、するめ麹）とマッチングさせることで他にないまろやかな風味を作り上げました。 パーティーやお食事にそのまま。もしくは、ディップなどのプラスワン素材として。さっぱりとした純米酒とよく合います。

旨味と栄養価の高いバイ貝を串にさし特製ダレで焼きました。噛めば噛むほどバイ貝の旨味エキスがお口に広がります。 行事や行楽などのおともに。お酒のおつまみや、おやつとして。

沖ギスをミンチにして、骨まで食べられる「カルシウムいっぱい」のちく棒に仕上げました。 かめばかむほど美味しさがお口いっぱいに広がります！ 食べ方はいろいろ。さまざまなお料理に使えます。 行事や行楽などのおともに。お酒のおつまみや、おやつとして。おでんの具としても最適です。ホットケーキミックスをつけてあげると、お魚のアメリカンドック！！天ぷらや唐揚げや、細かくカットしてきゅうりの酢の物にプラスすればカルシウムたっぷりな献立になります。

毎日のお食事のお供に。健康嗜好の自然派志向の方のお食事に。磯の香りが強く、ふりかけやおつまみ、サラダやみそ汁など幅広くお使いいただけます。 ミネラル豊富な海水を吸収して育つため、カリウムや鉄、亜鉛やマンガンなど健康や美容において必須な成分を沢山含んでいて、栄養満点です！